Nie tylko na zielono
Niektórym może się wydawać, że ekologiczne wesele to inaczej wesele na zielono. Nic bardziej mylnego. Oczywiście w sezonie wiosennym i letnim zieleń może być atrakcyjnym motywem przewodnim uroczystości, ale zielone wcale nie oznacza- ekologiczne. Wesele przyjazne dla środowiska można udekorować na różne sposoby. Poza sezonem letnim do dekoracji można wykorzystać sezonowe kwiaty: jesienią: astry, wrzosy, dalie, nagietki, złocienie, mimoza, rozchodnik. Zimą stworzyć można mroźną i dostoją dekorację z wykorzystaniem: gałązek świerkowych, jemioły czy też ostrokrzewu. – radzi Katarzyna Gajek właściciel agencji konsultantów ślubnych Aspire – Do ekologicznych kompozycji można również wykorzystać suszone kwiaty np. lawendę, która swoim aromatem przypominać będzie o letnich wieczorach.
Warto zwrócić uwagę na pochodzenie produktów oraz oszczędne planowanie, szczególnie w kwestii wyboru menu. Catering na ekologicznym ślubie musi bazować na zasadach faire tradu i ograniczać tzw. „food Miles” czyli żywnościokilometry. Dbajmy o to, aby żywność z pola pokonała jak najmniejszą liczbę kilometrów zanim trafi na weselny stół – dodaje Katarzyna Gajek. Warto korzystać zatem z lokalnych dostawców.